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2014年から24年まで横浜馬車道に「 ミスターヨーロッパ」という人気レストランがありました。

ヨーロッパの雰囲気・空気を閉じ込めた空間と料理を提供しておりました。

たくさんのご要望からレストランの味をご家庭でも楽しめる冷凍食品や「肉の魔術師シリーズ」を企画・開発。

毎日の暮らしが豊かで華やかになるように・・・という願いを込めて、小売事業を行なっています。

原価ではなく満足度を追求した商品作りを心がけています。


徒然なるままに・・・

イベントのお話や、特別案内、魔術師の少しうがった視点で書いたお話など、取りとめのない話で雑多な内容ですが、おかげさまでたくさんのファンがいらっしゃいます

読めば読むほどクセになる!クセの強い随筆です

横浜を拠点にご予算に応じて出張料理をいたします

真空低温調理のプロとして、全国各地に赴き多数の講演を開催。

プロの料理人たちからいただいたあだ名が「肉の魔術師®」

一般の方向けのお料理教室、カルチャーセンターの講師もおこなっています。

飲食店経営の経験を活かし、さまざまや集客法やレシピ開発、衛生管理指導の実績があります。


1人で考え込んでもうまく行かないんですよね

一緒に話してみると意外と道が見えてきます!

ぜひお手伝いさせてください